自然農法：カリフラワーをトマトとの二毛作で連作・無肥料無農薬栽培

　このブログ「チャレンジ自然農法」は、２０１７年春に知った「たんじゅん農」（＝炭素循環農法）を主な拠りどころとしています。その「たんじゅん農」の詳細は、サイト「百姓モドキの有機農法講座」 http://tan.tobiiro.jp/etc/home.html をご覧ください。
　なお、「たんじゅん農」の概要と、その後に知った河名秀郎さんが勧めておられる無肥料・無農薬の「自然栽培」の概要については、このブログの最初の記事をご覧ください。
→「たんじゅん農」との出会い、そして河名秀郎さんの「自然栽培との出会い」

　無肥料栽培に取り組むに当たって初期の土壌改良については「百姓モドキの有機農法講座」には、「窒素を多く含むものは絶対避けること。高炭素素材を入れ込むことがポイント」と書かれている。一番のおすすめは、廃菌床（茸栽培の残渣）、ついでトウモロコシの残骸や麦藁などであり、稲藁もまずまず使える、となっている。うちで簡単に手に入るのは刻み藁であり、これでいくことにした。
　なお、「たんじゅん農」に出会う少し前に、畑全体のネコブセンチュウ対策に取り組んだ。これは、サツマイモにけっこうな被害が出ていて、畑全体で輪作しているから、空いた畝に順次、土壌改良菌剤と藁を入れ込んだところである。使用した土壌改良菌剤は、「粒状ＹＫＤ」（線虫捕食菌、繊維分解菌を含有）と「バイオＳ５」（繊維分解菌、病原菌抑制菌を大量に含有）であり、「粒状ＹＫＤ」の説明書に「稲藁をも分解し、一緒にすき込むとよい」とあり、そうした。また、１回の処置でネコブセンチュウは根絶できず、翌年、半量を同様にすき込むよう書かれていた。これは１回の処置で終わらせたが、サツマイモには大した効果はなかった感がした。「たんじゅん農」がうまくいけば、ネコブセンチュウもいなくなるとのことであり、「百姓モドキの有機農法講座」に“ＥＭ菌を１回だけ使う方法もあるが、よく知って使わないと逆効果となり、素人は手を出さないほうがいい”旨書かれていた。「粒状ＹＫＤ」と「バイオＳ５」が「ＥＭ菌」とどう違うのか知らないが、似たような感じがし、少々心配である。

　さて、カリフラワーの栽培であるが、これはわりと簡単であるも、慣行農法だと虫が潜んでいることが多く、無肥料とすると、これが随分と防げるようである。それを期待しての無肥料栽培である。
　カリフラワーの栽培は、須賀前の畑と自宅前の畑の２か所で栽培しているが、ここでは、須賀前の畑におけるトマトの後作として栽培するカリフラワーの連作・無肥料無農薬栽培の結果を、今まで取った土壌改良の方策を中心に以下に記録しておく。

＜（参考）２０１７年：トマト栽培（カリフラワーの前作）＞
　２０１７年のトマト栽培は前作で使った残留肥料（苦土石灰の他は有機肥料）が、けっこうあるかもしれない。畝づくりは、ごく普通にビッチュウで畑起こしし、鍬で畝立てしただけで、あまり肥料を欲しがらないトマトゆえ、無肥料でいこうと思っていたが、苗の定植時に植え付け穴に牛糞を少し入れ、そして苦土石灰も振ってしまった。何も施肥しないのでは全然生育しないかもしれないとの恐れから、ついそうしてしまったところである。慣行農法が染み付いてしまっているから、こういうことになってしまった。
　なお、トマトの品種は固定種「世界一トマト」で、昨年まではお隣りさんのハウスで育苗していただいていたが、今年から自宅で冷床種蒔き（どれだけかの保温措置は取る）栽培であり、過去の経験からして冷床からでは栽培が難しく、超不作となることが多い。
　その結果は、前年に比べて若干トマトの背丈が低く、収穫量は半減（微肥料栽培の影響ではなかろう）した感がするが、冷床種蒔き栽培は、期待した以上の出来であった。

＜２０１７～１８年：トマトの後作カリフラワー栽培＞
　２０１７年トマト２畝のうち１畝で、その後作として１畝はキャベツ、もう１畝はブロッコリー＆カリフラワーを完全無肥料で栽培することとした。なお、キャベツ類の畝作りにあたっては、今後は省力化のために基本的に畝を固定したいので、畝間が広いところは狭め、狭いところは広めるといった若干の畝位置の調整を行い、その作業を行うときに高炭素素材を入れ込むのがいいのだが、残念ながら藁がなくなってしまったので、雑草の枯草や枯れたトマトの残骸を畝の法面に埋め込んでおいた。
　９月２日、９日にＪＡで購入したカリフラワー苗１６株を定植。ブロッコリーと同じ畝。
　１１月１０日に先植え分がもう食べ頃となり、２個を初収穫。ヨトウムシだろうか、切り取ったところ、どちらにも１匹いた。葉っぱも例年どおり虫食いがある。１週間後に２回目の収穫。被せておいた葉っぱを除けると大きなヨトウムシらしきものがいたり、小さな青虫がいたりする。また、収穫した玉の軸周りに糞が多く、ヨトウムシらしきものが少なくと１匹はいる。「たんじゅん農」が成功すれば虫が食わなくなるというが、今年はほど遠い。
　１１月２２日に後植え分が１個食べ頃に。いるいるヨトウムシらしきもの。早めにドンドン収獲。１月７日には、まずまずの大きさのもの１個を収獲し、残りはごく小さなもの１株（２月１１日には少しだけ大きくなり収穫）だけ。
　有機肥料時とさほど変わらぬ成績であった。

＜（参考）２０１８年：カリフラワーの後作トマト栽培＞
　ブロッコリー＆カリフラワーの収穫終了後、ブロッコリーの残骸を鎌で切り刻み、畝全体にばら撒き、そして刻み藁を若干ばら撒き、腐敗（発酵）を促すために、鍬で畝間から土を削って被せる。
　後作はトマト栽培を無肥料連作という冒険をしたのだが、昨年より更に若干の収穫減となったものの、まずまずの合格点が付けられたのではなかろうか。

＜２０１８～１９年：トマトの後作カリフラワー栽培＞
　トマトの収穫後に後作のブロッコリー＆カリフラワーの苗定植用の畝を完成させる。畝の両サイドに溝を掘り、枯れたトマトの残骸と枯草を埋め込む。そして、スコップで「畑起こしもどき」（スコップを差し込み、前方に軽く押し、隙間を作り、空気を入れる。後退しながら、１０～１５ｃｍピッチで順次行っていく。参照：三浦伸章「ガッテン農法」の一手法）を行っておいた。
　９月６日に第１弾として８株、９月１６日に第２弾として８株を畝（ブロッコリーと共用畝）の北側半分ほど定植。
　１１月２５日に１玉を初収穫。昨年より２週間遅れ。キャベツは１か月遅れだったが、カリフラワーも遅れた。昨年は１１月が異常低温で、今年は異常高温なのに、どうして収穫が遅れたのか、全く解せない。残留肥料が完全に切れたからだろうか。
　１２月２日に２玉目を収穫。けっこういい玉が出来つつあり、その後、順次収穫し、遅れた第２弾は１月になってから順次収穫。月末には全部収穫終了。無肥料栽培でも好成績を収め、昨年以上であり、有機肥料栽培時と遜色ない。

＜（参考）２０１９年：カリフラワーの後作トマト栽培＞
　ブロッコリー＆カリフラワー収穫後に、スコップで「畑起こしもどき」しておいた。トマト苗は例年どおり種蒔きから冷床育苗し、例年通りの定植をしたのだが、成長は芳しくなく、収穫は７月末からほんの少々しか出来ず、超不作となった。３年連作の影響だろうか。

＜２０１９～２０年：トマトの後作カリフラワー栽培＞
　カリフラワー購入苗の定植に当たっては、畝は休耕田から持ち込んだ枯草やこの畝で生えた雑草の枯草でけっこう覆われており、土がふわふわしていそうであるから、何もせず、枯草をかき分けての定植。
　９月１日に、畝の北からＪＡで買ったカリフラワー苗１５株を定植。ブロッコリーと同じ畝で概ね半々の栽培。その後、ネキリムシ被害が目立ち、欠損４株あり、順次再定植。
　１２月１日に２玉だけ真っ白く大きくなり、食べごろになって収穫。他の株は、葉っぱは十分に生育したものの、花蕾は全部が色が付いたおかしな玉。玉が締まっておらず、ボソボソした玉でぱっとしない。かつ、大半は小さな玉にしか成育せず。１２月末に処分。
　全くの不作であったが、苗が悪かったのではなかろうか。

＜（参考）２０２０年：カリフラワーの後作トマト栽培＞
　３月にスコップで畑起こしもどきを行い、土壌の酸性化防止のため、東畝は牡蠣殻粉末の入れ込みをした。
　スコップでの畑起こしもどきと牡蠣殻粉末入れ込みが功を奏したのか、一昨年の無肥料栽培２年目と同等以上の成績が得られた。３年前の非連作・残量肥料有りで、かつ微肥料栽培したときと同等程度の収穫のように感じられた。

＜２０２０～２１年：トマトの後作カリフラワー栽培＞
　後作のブロッコリー＆カリフラワー購入苗の定植に当たっては、再度、スコップで畑起こしもどきし、牡蠣殻粉末を入れ込んだ。
　８月３１日に購入苗のカリフラワーを１５株定植。同じ畝にブロッコリーも定植。
　１１月２２日、１玉は小さいがばらけだしており、収穫。生育は良く、残りの半数はそろそろ食べ頃になり、１週間後に５玉収穫。１２月６日にはほぼ収穫終了。
　今年は昨年とは真逆で、立派なカリフラワーばかりが採れた。

＜（参考）２０２１年：カリフラワーの後作トマト栽培＞
　昨年、トマトとキャベツ類に牡蠣殻粉末を合わせて２度入れ込んだから、今年はこれを入れず、スコップでの畑起こしもどきだけ行い、様子を見ることとする。

＜２０２１～２２年：トマトの後作にカリフラワー＆ブロッコリー栽培＞
　トマト跡は草叩きしただけで、８月２９日にブロッコリー約半分、カリフラワー約半分を苗定植。他の場所の作付け同様に、どういうわけか生育が芳しくなく、不作に終わった。なお、２月になってから、葉っぱをかなり鳥に突かれてしまった。